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Derniers Commentaires

vendredi 23 octobre 2009

Un bar à fromage dans la Channe

Yannick Tenud a repris la gérance de la Channe depuis quelques jours. Voici quelques indications qui vous inciteront certainement à aller faire un tour dans ce restaurant: ouverture de 9 h à minuit (fermé le lundi); à midi vous découvrirez ses plats du jour, le hit et la pasta de la semaine; du mardi au vendredi de 16 h jusqu'à 22 h 30 (le samedi-dimanche de 11 h à 21 h), place au "Bar à Fromage" (fromages à la découpe d'ici et d'ailleurs) pour accompagner votre apéritif; le soir dès 19 h cuisine raffinée, assiette de fromages à gogo servis avec charcuteries, pommes de terre en robe des champs, salade et accompagnements. Voilà, bon appétit!

vendredi 27 juin 2008

Yves Klinger, à la fois hôtelier et brasseur de... marmotte

REVUE DE PRESSE - Yves Klinger, le patron de l’Hôtel du Lac à Crans-Montana, a lancé La Marmotte, une nouvelle bière artisanale. Une trentaine d’établissements de la station la servent déjà. C'est ce qu'on peut lire ce jeudi sous la plume de Geneviève Zuber dans htr hotelrevue.

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mercredi 11 juin 2008

Le moment des inalpes approche

Les vaches vont bientôt prendre le chemin de l'alpage. Nous vous communiquons ci-après les dates.

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jeudi 6 décembre 2007

Saveurs du Valais à Prabaron

TERROIR - Le restaurant d'altitude "Prabaron" à Aminona affiche le label Saveurs du Valais, c'est-à-dire qu'il s'engage à proposer des mets à base de produits valaisans et des spécialités de vins d'ici. C'est le seul dans notre région à être labellisé; au total une trentaine de restaurants affichent ce label.

jeudi 11 octobre 2007

Terroir: le musée d'alpage de Colombire s'agrandit

L’Association «Hameau de Colombire» veut étendre la conservation des richesses de notre patrimoine en agrandissant le Musée d’alpage de Colombire pour en faire un Ecomusée de la transhumance. L’ensemble du site retracera l’organisation verticale de l’exploitation agricole d’autrefois (remuage entre les villages, les mayens et l’alpage).

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lundi 27 août 2007

Une "laiterie secondaire" à Crans-sur-Sierre

Revue de presse - C'était dans La Liberté, le quotidien fribourgeois, il y a quelques jours. Le journaliste racontait la "success story" d'un fromager gruyérien à Crans-Montana, que dis-je... à Crans-sur-Sierre...

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Crans-Montana, un région dont le terroir mérite d'être mieux connu

Plus de soixante pages pour une brochure qui se glisse dans la poche: le Guide du Terroir de Crans-Montana est vraiment une invitation à la balade. «Empruntez les chemins du goût et de la découverte, aventurez-vous hors des sentiers battus à la rencontre des traditions», nous dit Christine Fournier, à qui l’on doit la réalisation de ce guide.

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lundi 9 juillet 2007

Rencontre entre encaveurs et cafetiers-restaurateurs

L’association Les Coteaux de Sierre, en collaboration avec celles des hôteliers et restaurateurs de Crans-Montana, a organisé mercredi dernier une journée de rencontre entre les crus de nos terroirs et les papilles gustatives des professionnels de notre gastronomie régionale.

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samedi 23 juin 2007

Chemin du vignoble: bienvenue dans le région de Randogne et Sierre

Le Chemin du Vignoble se parcourt à pied, à vélo ou en auto. Une partie traverse notre région. Ci-dessous le descriptif concernant le secteur Randogne-Sierre. Retrouvez la partie Lens-Flanthey ici, celle de Chermignon et celle sur Montana. Des textes signés Nathalie Getz. Vous trouvez le lien vers le guide complet en fin de billet. Bonne balade!

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Chemin du vignoble: bienvenue à Montana

Troisième étape sur notre région du Chemin du Vignoble: Montana. Ci-après le texte de Nathalie Getz extrait du guide officiel. Retrouve l'étape de Lens-Flanthey ici et celle de Chermignon là.

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Chemin du vignoble: bienvenue à Chermignon

Deuxième étape sur notre région du Chemin du Vignoble (voir l'étape Lens-Flanthey ici): la commune de Chermignon. Ci-après le descriptif de Nathalie Getz.

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Chemin du vignoble: bienvenue à Lens - Flanthey

Le Chemin du vignoble parcourt le vignoble valaisan, de Martigny à Loèche. Il comprend trois voies: pédestre, cyclable et carrossable. Le parcours pédestre est constitué de 66 km de chemins de randonnée, situé à l’adret, à une altitude de 450 à 800 mètres. Il bénéficie d’un ensoleillement de plus de 2'000 heures par année et de moins de 600 mm de précipitations permettant de marcher à pied sec pratiquement toute l'année. Première étape du Chemin du vignoble sur notre région: Lens et Flanthey. Les textes du guide sont signés Nathalie Getz. Profitez des vacances pour partir en balade...

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mardi 29 mai 2007

Le Chemin du vignoble passe par chez nous!

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L'agriculture maintient la diversité de nos paysages appréciés par les touristes

La surface de la forêt dans les montagnes de l'arc alpin a augmenté de 30 à 50% durant les 150 dernières années. Les prairies maigres, riches en espèces, disparaissent. C'est toute la biodiversité de l'arc alpin qui est fragilisée. Ce matin, le Fonds national suisse de la recherche scientifique présentait à la presse ses propositions pour favoriser la biodiversité. Cela peut se faire, selon les scientifiques, en donnant plus de poids à l'écologie dans la Politique agricole suisse. L'occasion pour nous aussi de faire un arrêt sur image de l'agriculture dans la région de Crans-Montana.

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jeudi 10 mai 2007

Le Musée d'alpage de Colombire ouvre ce week-end

Au détour de diverses promenades, allez vous régaler d’une assiette valaisanne ou d’une raclette au feu de bois accompagnée d’un petit verre de vin au Musée de l’Alpage de Colombire qui ouvrira spécialement ses portes le week-end de la fête des mères, les 12 et 13 mai. Dès lors, le Musée d’Alpage sera ouvert tous les week-ends du mois de mai y compris les jours de fête puis, 6 jours sur 7 au mois de juin (fermé le mardi), de 10 h à 17 heures. En cas de temps incertain, renseignez-vous auprès de Natal Borgeat au 079 650 44 04.
Vous trouvez le plan pour y accéder ici

mardi 8 mai 2007

Des syrahs en or à Flanthey

Au Concours Mondial de Bruxelles, deux caves de nos communes ont été primées par une Médaille d'Or!

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dimanche 1 avril 2007

Lulu, le retour?

Pour ceux qui s'intéressent à notre coteau où pousse la vigne, pour les amoureux de la nature et des oiseaux, pour les familles qui cherchent un lieu de balade: faites-un tour du côté du Musée de la Vigne et du Vin: une nouvelle exposition vient d'être proposée au public, intitulée L'alouette lulu, le retour?

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