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1. Le lundi 20 décembre 2010 à 20:29, par robyr

Hah ! Les Taillens !
Oui mais alors, bien des louanges pour les petits fils, aussi pour les grands parents, et pas grand-chose pour Guido et Reto. Pourtant ceux qui ont conduit le basco pendant toutes ces années du grand boum de Montana-Station, c’est vraiment eux, et leur maman. Et alors, ils ont jamais tellement fait de bruit. Tu vois, Reto, lui il sera de 45 – 46, les enfants de 70 – 73, il avait un peu plus de 25 ans quand il menait le commerce et la famille. Et jamais on a entendu quoi que ce soit. Le pain, il était toujours là à l’heure par n’importe quel temps, même si ils devaient vouasser la neige.
Quand on descendait du ski et qu’on passait acheter quelques pâtisseries, toujours bonjour monsieur, oui monsieur, merci monsieur avec tout de l’art du commerçant du pays. Et avec toutes ces décennies, c’est encore toujours la même chose. Les années elles ont passé, les générations elles ont changé, le personnel aussi, le magasin est plus le même, mais l’esprit de cette maman et de ses deux enfants, il est toujours là. Dailleurs, on a jamais dit autrement que *Madame Taillens*. Et elle aussi, elle disait toujours monsieur, madame à tous les clients, d’ici ou d’ailleurs, grands ou petits
Ce commerce des Taillens, c’est un modèle, et ça depuis toujours. Et c’est vraiment un qui prouve combien c’est pas les grands coups d’éclat qui font la vie du commerce, mais le travail de tous les jours, ou là on devrait plus facilement dire de toutes les nuits.
70 employés, ça c’est un équipage d’un grand bateau, 70. Hah, c’est sûr que maintenant pour gouverner et en même temps conduire le personnel, se mettre tout le temps sur les règlements et les lois qui changent tout le temps, faut pas avoir peur du travail.
Mais quand on a appris de ceux qui aussi ils ont appris du papa comment on fait pour faire tous les jours du bon pain, être aimable avec tous ceux qui viennent au magasin, c’est qu’on a voulu faire de sa vie une vie de service, et ça c’est vraiment, mais alors vraiment quelque chose.

Robyr

2. Le mardi 21 décembre 2010 à 09:39, par Thibaud

Que dire de plus que simplement BRAVO. Cela prouve que le travail de qualité paie. Et toutes ces louanges sont amplement méritées. Félicitations à toute la famille et toute l'équipe de Taillens.

3. Le mardi 21 décembre 2010 à 19:01, par Fabienne

Un commerce qui également va dans le sens que vous décrivez, Monsieur Robir, c'est celui de la Boucherie du Ravyl.
Déjà au temps de Monsieur Bagnoud qui vient de vous quitter, l'accueil y était chaleureux. Ensuite avec Monsieur Mudry père, on s'y sentait vraiment dans ce magasin bien de chez vous avec tout l'aspect propre à ce terroir valaisan. A présent, son fils et son personnel tiennent le flambeau comme chez le boulanger Taillens, même si l'extension est moins importante. Mais c'est resté la boucherie du coin de la rue, sympathique, conviviale et chaleureuse.
Et cela dans une station, ça tiens son charme, ça compense l'impact industriel des remontées mécaniques, des surfaces des grands distributeurs et aussi, celui pur et dur de la mobilité dans la station.
Ces commerces de proximité, avec souvent l'accueil par le patron lui-même, et parfois sous le regard de la patronne aussi, c'est quelque chose que nous apprécions particulièrement et que nous espérons rencontrer encore pendant longtemps chez vous sur Crans-Montana.

Fabienne et famille
Saint-Georges sur Meuse

4. Le mardi 21 décembre 2010 à 21:20, par jean-pierre, amaury et les autres

Rien que du bonheur à voir une nouvelle fois reconnaître le professionalisme à visages humains, les Taillens quoi.

Avec une petite nuance cette fois : mon témoignage est celui d'un de ces nombreux hôtes étrangers pour qui l'envie de revenir à Crans Montana est aussi fortement liée à la perspective de retrouver un "comme chez soi" dans un des salons de cette maison.

Que ceux qui se félicitent de l'essor de la station rendent justice aussi à ces rares commerces de qualité qui ont traversé l'histoire de celle-ci et contribué à cet essor.
Pensons également que ce qui fait la particularité de ce métier par rapport à d'autres commerces : poser un geste essentiel, celui d'offrir du pain.

Rien que du bonheur aussi à lire le commentaire de Monsieur Robyr ( que je ne connais pas ) car il rend hommage à "Madame" toujours présente et que les habitués des dernières années croient parfois encore deviner assise au haut des marches à Montana.
Et car il rend justice à ses deux fils. A Guido dans l'ombre mais dont la stature et la démarche quand il rentre au salon venant du fournil prend tant de place et dégage comme une force tranquille et l'assurance du travail bien fait.
Et à Reto qui ajoute malice, humour voire un peu de roublardise aux premiers cafés et premières curiosités du matin. Reto qui il y a peu se réjouissait du "prix d'excellence" attribué à la maison en en attribuant tout le mérite à Nicolas, à sa soeur et à toute l'équipe. Bien sûr à ceux-ci mais - il doit le savoir au fond -avec cette part en eux-mêmes qui leur vient de leur père.

Et leur ( grande ) part à eux avec une mention spéciale à Nicolas simplement pour l'avoir vu à l'oeuvre. Car il est des successions difficiles à assumer quand il faut se faire obéir plus par le respect qu'on a gagné que par autorité, par inventivité plus que par traditionnalisme.
Et puis, il faut aussi "avoir bon dos" ...

Trois générations ( sans compter les petits ), une dynastie mais une dynastie qui sait remettre sa couronne en jeu.
Professionalisme à visages humains ( au pluriel donc ).

Bon vent !

5. Le mercredi 22 décembre 2010 à 18:45, par Roger

Ci dessous c'est un message qui va dans dans le sens de celui de Jean-Pierre jusqu'à un certain point, puis qui nous conduit vers la réalité de l'économie contemporaine. Il vient du blog de M. Savoy sur Chermignon.ch

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L'ESR jadis, c'était les SI Sion, les SERVICES industriels de Sion. Et c'était quelque chose. Une entreprise où le mot 'service' avait tout son sens. A Montana, elle était conduite par deux maîtrises fédérales: Messieurs Clovis Barras et Arthur Clivaz. Deux personnes au charisme développé, connaissant tout du service à la clientèle.
Dans le nom actuel de la société, le mot 'service' a disparu, il est parti en emportant bien des choses avec lui. Le métier tel qu'on l'a connu, avec non seulement la partie technique, mais aussi la partie contact humain, s'est effilé. On ne sait plus lier ces deux éléments essentiels dont Clovis et Arthur en faisaient leur quotidien. A présent, on dit parce que c'est écrit quelque part, parce qu'on a lu, et si ce n'est pas noir sur blanc, on ne sait pas, on ne comprend pas. Cette capacité de dialoguer avec l'énergie s'est perdue. Dans ce temps du métier, du vrai métier, Clovis et Arthur anticipaient les choses, ils corrigeaient le tir avant même que la pièce ne soit en place. La situation à peine était-elle sur la rétine que déjà, à l'autre bout du nerf optique, se dessinait la solution.

A présent, il ne reste presque plus rien de tout ça. On doit "essayer" et si ça ne va pas, on recommence. Si la solution ne s'obtient pas à l'aide du portable, on est perdu. Et lorsqu'on a épuisé tout le répertoire des numéros de secours, c'est fini.

Il faut dire que Clovis et Arthur, pour obtenir leur titre de maîtrise, ils se sont présentés devant un collège d'experts et ce collège d'experts a vérifié profondément le bagage de leur personnalité, pas celui de la mémoire du portable, des catalogues, des bouquins de la technique et des copains à qui on téléphone. C'était du vrai de chez Vrai.

Ces deux Messieurs, avec l'aide de leurs collaborateurs de l'époque, Marc, Raphy, Germain, Jean-Bernard, qu'ils ont su rendre valeureux, ils ont tenu le réseau, le réseau et tout l'éclairage public, d'Icogne à Montana, avec la station, les remonte-pente, les hôtels, les commerces, les communes aussi. Et tout ça, sans le portable, sans les ordinateurs de gestion, rien qu'avec leur tête, leur filing avec l'énergie, et quelques radios avec lesquelles ils "foxaient".

Eh oui, tout ça, on sait encore que ça existait une fois. C'était le métier des gens du métier, véritables, certifiés, de confiance, avec qui on pouvait compter, présents, disponibles, qui dans le coin avaient mis en route l'humanité de l'énergie.

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C'est donc lorsqu'on lit ce texte de Duc et ce billet lié à l'entreprise de longue date ayant entretenu l'esprit du fondateur qu'on prend conscience que là où c'est encore possible parce qu'on y a mis ce qu'il fallait, ça reste dans le grand haut de gamme des valeurs profondes que l'on recherche tous quelque part.

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