C'est Pietro Beritelli qui le dit. Le professeur d'économie touristique à l’Université de St-Gall pense même que ces projets peuvent être une chance. "Les mégaprojets sont moins hétérogènes et peuvent ainsi présenter des avantages sur le plan économique", lit-on dans hotel revue de cette semaine. "Grâce à eux, on assiste à la redéfinition, dans le cadre de la lex Koller, de ce qu’est un hôtel. Du point de vue juridique, cette définition est très étroite. Elle renvoie au tissu traditionnel des 3-étoiles familiaux, en situation souvent difficile. Ces grands projets permettent de profiler de nouvelles formes d’hébergement axées sur les services hôteliers." Un article de Geneviève Zuber que vous pouvez lire en ligne ici (pdf).