"Un scramble, vous connaissez?" demande France Massy. "Rien à voir avec un crumble qu’on croise plus facilement dans ce genre de rubrique. Le scramble est une formule de jeu de golf par équipes, dans laquelle à chaque coup, tous les joueurs jouent leur balle de l’endroit où le meilleur d’entre eux est parvenu. Une manière de favoriser la convivialité plutôt que l’esprit de compétition." La journaliste ancienne cheffe elle-même, nous explique ce qui s'est passé sur les greens du golf-club de Loèche. "Sur l’initiative d’un grand chef golfeur, Franck Reynaud (qui officie à l’Hostellerie du Pas de l’Ours à Crans-Montana, 17 points au Gault & Millau), et avec le soutien de la dynamique Association suisse de golfeurs indépendants (ASGI), la direction du golf-club de Loèche a mis sur pied une compétition qui permettait aux participants de découvrir, tous les trois trous, un grand cuisinier et un vigneron. Markus Neff, cuisinier de l’année 2007 (18 pts), Martial Braendle (17 pts), Didier de Courten (19 pts), Jean-Maurice Joris (18 pts), soit un parcours à 89 points, sans handicap!"

De  trou en trou, France nous raconte les plats qui défilent. Franck Reynaud, lui, a comblé les palais d’un filet de cerf au lard paysan et mousseline de rattes parfumée aux truffes blanches. Ces délices du palais sur greens devraient devenir une tradition, à en croire le chef de Crans-Montana.

Tout ça fait dire à France Massy:
J’ai presque envie de me mettre au golf, pas vous?